tag:blogger.com,1999:blog-19694130004057187272024-03-06T12:02:27.821-08:00Selma'nın Organik MutfağıOrganik Mutfağıma HoşgeldinizSelma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.comBlogger67125tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-88159903416289847842016-03-06T10:32:00.002-08:002016-03-06T10:32:28.197-08:00GONCA GÜL BÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8hTpxXLTebM/VseFg6mvCJI/AAAAAAAAD6M/2RLMWiEe8CA/s1600/20160217_183045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-8hTpxXLTebM/VseFg6mvCJI/AAAAAAAAD6M/2RLMWiEe8CA/s400/20160217_183045.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-lBZHiXenJGU/VseFqngOELI/AAAAAAAAD6Q/kOPgtLEObNI/s1600/20160217_171332.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-lBZHiXenJGU/VseFqngOELI/AAAAAAAAD6Q/kOPgtLEObNI/s400/20160217_171332.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rB1Y9-7s92s/VtBW_8OAawI/AAAAAAAAD7o/ZZggkd9wFho/s1600/20160217_172957.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-rB1Y9-7s92s/VtBW_8OAawI/AAAAAAAAD7o/ZZggkd9wFho/s400/20160217_172957.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-XGljRXFb3Xo/VseGNh169yI/AAAAAAAAD6Y/51K_e5sOpCE/s1600/20160217_172611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-XGljRXFb3Xo/VseGNh169yI/AAAAAAAAD6Y/51K_e5sOpCE/s400/20160217_172611.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FVn4Ze6y-74/VseGqMpWOMI/AAAAAAAAD6g/17QjHteUemk/s1600/20160217_172435.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-FVn4Ze6y-74/VseGqMpWOMI/AAAAAAAAD6g/17QjHteUemk/s400/20160217_172435.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-hDK68HvY9gw/VseHUNpRcJI/AAAAAAAAD6s/LECZHsBelCE/s1600/20160217_172712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-hDK68HvY9gw/VseHUNpRcJI/AAAAAAAAD6s/LECZHsBelCE/s400/20160217_172712.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-bNaXgmxElzM/VseHvb5DEzI/AAAAAAAAD60/u9KPzZOZzoA/s1600/20160217_172742.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-bNaXgmxElzM/VseHvb5DEzI/AAAAAAAAD60/u9KPzZOZzoA/s400/20160217_172742.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZweOWcSE6is/VseIBmysEQI/AAAAAAAAD7A/0VItLkVC-eg/s1600/20160217_183101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZweOWcSE6is/VseIBmysEQI/AAAAAAAAD7A/0VItLkVC-eg/s400/20160217_183101.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">GONCA GÜL BÖREK</span><br />
<span style="color: #351c75;"> </span><br />
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>6 tane yufka</li>
<li>1 su bardağı süt</li>
<li>yarım su bardağı zeytinyağı</li>
<li>1 yumurta</li>
<li>250 gram lor peyniri</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span><br />
<span style="color: #741b47;"> </span><span style="color: #741b47;">Süt, yumurta ve zeytinyağını</span>, bir kapta (blendır'la) çırpıyoruz...yufkalardan birini tezgâha seriyoruz ve dörde bölüyoruz...çeyrek parçanın her birinin üzerine, (çırptığımız karışımdan) birer kaşık döküp, fırçayla her yerine sürüyoruz... tam ortasına 3 parmağımızla hafif bastırarak büzüyoruz ve saat yönünde döndürüyoruz...ortasına lor peyniri koyup, (kenarlarından sarkan kısımları) lor peynirinin üstüne örtüyoruz ve ters çevirerek tepsiye diziyoruz... diğer yufkalar için de aynı işlemi uyguluyoruz...son olarak: tepsiye (ters olarak) dizdiğimiz böreklerin üzerine, kalan karışımdan sürüyoruz... önceden ısıtılmış 180 derece turbolu fırında yarım saat pişiriyoruz...Âfiyet olsunSelma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-58471079571444233662016-03-04T12:34:00.002-08:002016-03-04T12:34:26.263-08:00MİNİ PİZZACIKLAR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-s9nHSJ12iQg/VtMRLK8DFFI/AAAAAAAAD-c/yelIRaXw5TU/s1600/20160228_131156.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-s9nHSJ12iQg/VtMRLK8DFFI/AAAAAAAAD-c/yelIRaXw5TU/s400/20160228_131156.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BHwsiazrEv0/VtMRUBmJUAI/AAAAAAAAD-g/wByAqm0iiiI/s1600/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%25287%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-BHwsiazrEv0/VtMRUBmJUAI/AAAAAAAAD-g/wByAqm0iiiI/s400/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%25287%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-oMtDxb42STQ/VtMRZve1xaI/AAAAAAAAD-k/QXiqORxSDz8/s1600/20160228_115525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-oMtDxb42STQ/VtMRZve1xaI/AAAAAAAAD-k/QXiqORxSDz8/s400/20160228_115525.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-m1JMnR4Ccqc/VtMSPJ2tZJI/AAAAAAAAD-w/V5wqNi-fuFU/s1600/20160228_120610.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-m1JMnR4Ccqc/VtMSPJ2tZJI/AAAAAAAAD-w/V5wqNi-fuFU/s320/20160228_120610.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-kXKcgTLQ5dM/VtMSSE0iIMI/AAAAAAAAD-0/_l7pliZ6bRM/s1600/20160228_122435.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-kXKcgTLQ5dM/VtMSSE0iIMI/AAAAAAAAD-0/_l7pliZ6bRM/s400/20160228_122435.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-l5Q9cr25kBs/VtMSUOYvq9I/AAAAAAAAD-4/hIyed5hO-nc/s1600/20160228_122745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-l5Q9cr25kBs/VtMSUOYvq9I/AAAAAAAAD-4/hIyed5hO-nc/s400/20160228_122745.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UMQxyItbjZ4/VtMTPd5zsUI/AAAAAAAAD_E/91TMj8z29g0/s1600/20160228_122922.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-UMQxyItbjZ4/VtMTPd5zsUI/AAAAAAAAD_E/91TMj8z29g0/s400/20160228_122922.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-v_EToVyTzr0/VtMTItOvHII/AAAAAAAAD_A/w3EWtxpZioQ/s1600/20160228_123314.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-v_EToVyTzr0/VtMTItOvHII/AAAAAAAAD_A/w3EWtxpZioQ/s400/20160228_123314.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-aRAW6CSfWJ8/VtnszalQS0I/AAAAAAAAD_Y/vGG738JxA4g/s1600/20160228_131227.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-aRAW6CSfWJ8/VtnszalQS0I/AAAAAAAAD_Y/vGG738JxA4g/s400/20160228_131227.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">MİNİ PİZZACIKLAR</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>4 su bardağı elenmiş un</li>
<li>1,5 su bardağı ılık su</li>
<li>yarım su bardağı zeytinyağı</li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
<li>1 yemek kaşığı toz şeker</li>
<li>1 paket instant maya</li>
<li>1 tane yumurta sarısı (üzerine sürmek için)</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #741b47;">üst malzemeleri:</span></div>
<div>
<ul>
<li>20 dilim sucuk</li>
<li>20 küçük dilim kaşar peyniri</li>
<li>10 tane çeri domates (ortadan ikiye kesilecek)</li>
<li>yeşil biber (halka halka kesilecek)</li>
</ul>
</div>
<div>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span>Bütün malzemeler karıştırılarak, hamur yoğrulur...üzeri temiz bir bezle örtülerek, 1 saat dinlendirilir (yâni mayalandırılır)... kabaran hamur, (yumurta büyüklüğünde) 20 eşit parçaya bölünerek, top şekli verilir ve tepsiye dizilir...üzerine poşet geçirilerek, yine yarım saat dinlendirilir (yâni mayalandırılır)...tepside kabaran hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür ve ortalarına sırasıyla: (birer dilim) sucuk, kaşar peyniri, yeşil biber ve yarım domates koyulur...hiç bekletmeden, önceden ısıtılmış 180 derece turbolu fırında 20 dakika pişirilir... Âfiyet olsun</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-8700446202633136582016-02-28T05:58:00.001-08:002016-02-28T05:58:28.028-08:00SOSYETE AŞURESİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-feM5RijohHU/VtB2A4UVI7I/AAAAAAAAD88/C7Mxxq14Qjo/s1600/20160225_115240.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-feM5RijohHU/VtB2A4UVI7I/AAAAAAAAD88/C7Mxxq14Qjo/s400/20160225_115240.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ljkru8OM68U/VtB0ymjl1RI/AAAAAAAAD8s/gVLP1F-etRY/s1600/20160224_155341.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ljkru8OM68U/VtB0ymjl1RI/AAAAAAAAD8s/gVLP1F-etRY/s400/20160224_155341.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ZVs0HBYDNgY/VtB0ygMrm2I/AAAAAAAAD8o/-kd2OhCY7Ko/s1600/20160224_162622.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-ZVs0HBYDNgY/VtB0ygMrm2I/AAAAAAAAD8o/-kd2OhCY7Ko/s400/20160224_162622.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-KQGYK_MAxFA/VtB1otpMwiI/AAAAAAAAD84/2ZU91vHYsVk/s1600/20160224_162901.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-KQGYK_MAxFA/VtB1otpMwiI/AAAAAAAAD84/2ZU91vHYsVk/s400/20160224_162901.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3rflIKUXDpw/VtB1ksyZvEI/AAAAAAAAD80/yBFao7qvZv8/s1600/20160224_163512.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-3rflIKUXDpw/VtB1ksyZvEI/AAAAAAAAD80/yBFao7qvZv8/s400/20160224_163512.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-vs2vbIluKbM/VtB2LDlA2tI/AAAAAAAAD9A/5h_7yy1qouU/s1600/20160225_122811.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-vs2vbIluKbM/VtB2LDlA2tI/AAAAAAAAD9A/5h_7yy1qouU/s400/20160225_122811.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #351c75;"> SOSYETE AŞURESİ</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>1 litre süt</li>
<li>4 yemek kaşığı nişasta</li>
<li>3 yemek kaşığı un</li>
<li>1 su bardağı toz şeker</li>
<li>1 yemek kaşığı tereyağı</li>
<li>1 paket vanilya</li>
<li>5 tane kuru incir</li>
<li>5 tane kuru kayısı</li>
<li>5 tane hurma</li>
<li>1 tane muz</li>
<li>yarım çay bardağı kuru üzüm</li>
<li>yarım çay bardağı kuş üzümü</li>
<li>1 çay bardağı fındık kırığı</li>
<li>1 tane portakal kabuğu rendesi</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #741b47;">üzerini süslemek için:</span></div>
<ul>
<li>1 tatlı kaşığı tarçın</li>
<li>15-20 tane fındık </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span><span style="background-color: white;">Kuru incir, kuru kayısı, hurma, kuru üzüm ve kuş üzümü: sıcak suda 15 dakika bekletildikten sonra, (suyu süzülerek), minik minik doğranır...başka bir tencerede: 1 litre süt, 4 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı, (çırpma teliyle devamlı karıştırılarak) katılaşıncaya kadar pişirilir ve içine: 1 çay bardağı fındık kırığı, 1 portakal kabuğu rendesi,1 tane doğranmış muz ve (ilk başta minik minik doğradığımız kuru meyveler) ilâve edilerek, karıştırılır... ıslatılmış kek kalıbına dökülerek, buzdolabında 5-6 saat beklettikten sonra ters çevrilerek servis yapılır...Âfiyet olsun</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span><span style="color: #3d85c6;">NOT</span></div>
<div>
Bu tatlıyı akşamdan yapıp buzdolabında bekletirseniz, şekli hiç bozulmadan kalıptan daha rahat çıkarabilirsiniz</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-85211939613664942482016-02-28T04:36:00.004-08:002016-02-28T04:36:55.323-08:00LAHMACUN <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-S9mSsHRk9w0/VtBeC8ZULUI/AAAAAAAAD74/fhC1kp84xpo/s1600/20160225_182004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-S9mSsHRk9w0/VtBeC8ZULUI/AAAAAAAAD74/fhC1kp84xpo/s400/20160225_182004.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-R8jmgFnaYcI/VBDVXLkNxqI/AAAAAAAADfw/exMgfmLwe58/s1600/20140910_140956.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-R8jmgFnaYcI/VBDVXLkNxqI/AAAAAAAADfw/exMgfmLwe58/s400/20140910_140956.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CfZMA2eSD-E/VtBgNiAbeBI/AAAAAAAAD8E/P2A_sMA5Ir0/s1600/20160225_155531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-CfZMA2eSD-E/VtBgNiAbeBI/AAAAAAAAD8E/P2A_sMA5Ir0/s400/20160225_155531.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-gfr3EHwCrV8/VtBgdKunA6I/AAAAAAAAD8M/VbuaXpfbXPM/s1600/20160225_172024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-gfr3EHwCrV8/VtBgdKunA6I/AAAAAAAAD8M/VbuaXpfbXPM/s400/20160225_172024.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-KYs8B-ve9m0/VtBgW9azF1I/AAAAAAAAD8I/bFTfOTLS_-8/s1600/20160225_172107.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-KYs8B-ve9m0/VtBgW9azF1I/AAAAAAAAD8I/bFTfOTLS_-8/s400/20160225_172107.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-kJcIJZvnHDg/VtBg2xiEMBI/AAAAAAAAD8c/FNJ6D7-o0IU/s1600/20160225_181959.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-kJcIJZvnHDg/VtBg2xiEMBI/AAAAAAAAD8c/FNJ6D7-o0IU/s400/20160225_181959.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #351c75;">LAHMACUN</span><span style="color: #351c75;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>7 su bardağı elenmiş un</li>
<li>2,5-3 su bardağı ılık su</li>
<li>3 yemek kaşığı zeytinyağı</li>
<li>1 paket instant maya</li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
<li>1 yemek kaşığı toz şeker</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #741b47;">üst</span><span style="color: #741b47;"> harcı:</span></div>
<div>
<ul>
<li>250 gram kıyma</li>
<li>3 tane kuru soğan</li>
<li>4-5 diş sarımsak</li>
<li>4-5 tane yeşil biber</li>
<li>yarım demet maydanoz</li>
<li>2 tane domates</li>
<li>1 yemek kaşığı domates salçası</li>
<li>1 yemek kaşığı biber salçası</li>
<li>1 çay bardağı zeytinyağı</li>
<li>1 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>1 tatlı kaşığı karabiber</li>
<li>1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber</li>
<li>1 çay kaşığı yenibahar</li>
<li>1 çay kaşığı kimyon</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> Önce üst harcımızı hazırlayalım:</span> soğanlar, sarımsaklar, biberler, domatesler ve maydanozlar yıkanarak, rondodan geçirilir... kıyma, zeytinyağı,<span style="color: #741b47;"> </span>salça ve baharatlar ilâve edilerek, karıştırılır ve bir kenarda bekletilir...<span style="color: #741b47;">şimdi de hamurumuzu hazırlayalım:</span> Bütün malzemeler karıştırılarak, (ele yapışmayan) yumuşak bir hamur yoğrulur...üzeri temiz bir bezle örtülerek, 1 saat dinlendirilir (yâni mayalandırılır)...kabaran hamur 15 eşit parçaya bölünerek, (teflon tencereye sığacak büyüklükte) merdaneyle açılır ve üzerine, hazırladığımız kıymalı harçtan sürülür... teflon tencerede (kapağı kapalı olarak), orta hararette, altı kızarana kadar pişirilir... Âfiyet olsun<br />
<br />
<span style="color: #3d85c6;">NOT</span><br />
<span style="color: #3d85c6;"> </span>Pişen lahmacunlar, (kıymalı yüzleri birbirine bakacak şekilde), üzeri örtülü olarak muhafaza edilir<span style="color: #3d85c6;"> </span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-21989686158800126042016-02-27T14:11:00.004-08:002016-02-27T14:11:53.449-08:00KAFESLİ EKMEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-52vV49vIbS8/VtCfp1BhKUI/AAAAAAAAD9Y/I-bNeZqK1yE/s1600/20160110_200850.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-52vV49vIbS8/VtCfp1BhKUI/AAAAAAAAD9Y/I-bNeZqK1yE/s400/20160110_200850.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-y1V5AoqJquI/VtCghfILzpI/AAAAAAAAD9o/YBNI8YyShjw/s1600/20140910_140956.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-y1V5AoqJquI/VtCghfILzpI/AAAAAAAAD9o/YBNI8YyShjw/s400/20140910_140956.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-VA_UdAW6t_0/VtChOctsFsI/AAAAAAAAD9s/WLC3aP7AV-k/s1600/20160110_184650.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-VA_UdAW6t_0/VtChOctsFsI/AAAAAAAAD9s/WLC3aP7AV-k/s400/20160110_184650.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-iAWrTvdre1o/VtChwb-nXPI/AAAAAAAAD90/nw1VQGK9mPc/s1600/20160110_184928.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-iAWrTvdre1o/VtChwb-nXPI/AAAAAAAAD90/nw1VQGK9mPc/s400/20160110_184928.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lFli0EgvwJM/VtCiB94-mgI/AAAAAAAAD94/-AhP1HQz54U/s1600/20160110_192142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-lFli0EgvwJM/VtCiB94-mgI/AAAAAAAAD94/-AhP1HQz54U/s400/20160110_192142.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-yrgFCmNt4ns/VtCjGOMR5mI/AAAAAAAAD-M/c8NZJ-tUC98/s1600/20160110_200858.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-yrgFCmNt4ns/VtCjGOMR5mI/AAAAAAAAD-M/c8NZJ-tUC98/s400/20160110_200858.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">KAFESLİ EKMEK</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>4,5 su bardağı elenmiş un</li>
<li>1,5 su bardağı ılık su</li>
<li>1 paket instant maya</li>
<li>1 çay kaşığı tuz </li>
<li>1 yemek kaşığı toz şeker</li>
<li>2 yemek kaşığı zeytinyağı</li>
<li>1 tane yumurta sarısı</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span>Bütün malzemeler karıştırılak, hamur yoğrulur...üzeri temiz bir bezle örtülerek, 1 saat dinlendirilir (yani mayalandırılır)...kabaran hamur, 4 parçaya bölünür (2 tanesi portakal büyüklüğünde ve 2 tanesi de mandalina büyüklüğünde)... önce 2 büyük hamur yuvarlanarak, top şekli verilir...sonra 2 küçük hamur, tabak büyüklüğünde açılarak, (şekil verici aparatla) kafes şeklinde kesilir ve büyük hamurların üzerine kapatılır...tepsiye alınır ve üzerine poşet geçirilirek, yarım saat daha dinlendirilir (yani mayalandırılır)...üzerine yumurta sarısı sürülerek, önceden ısıtılmış 180 derece turbolu fırında yarım saat pişirilir...Âfiyet olsun</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6;">NOT</span></div>
<div>
<ul>
<li>Tepsiye aldığımız hamurların üzerine poşet geçirmemizin sebebi: hem hamurlarımızın üzeri nemli duruyor (kurumuyor), hem de daha güzel kabarıyor</li>
<li>Hamuru, kafes şeklinde kesen aparatı merak edenler olabilir... (ben internetten 15 liraya aldım, pasta malzemesi satan yerlerde 10 liraya satılıyormuş)</li>
</ul>
</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-35062455564143465272016-02-25T11:03:00.002-08:002016-02-25T11:03:23.017-08:00KOZALAK ÇÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IoejTQ_3mUk/VsTE_qG9zrI/AAAAAAAAD4k/cQhg3QvaNpI/s1600/20160123_175216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-IoejTQ_3mUk/VsTE_qG9zrI/AAAAAAAAD4k/cQhg3QvaNpI/s400/20160123_175216.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9I0XI5u5Tek/VsTCtz07RUI/AAAAAAAAD3w/MxIUg5oUu9A/s1600/20160123_154354.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-9I0XI5u5Tek/VsTCtz07RUI/AAAAAAAAD3w/MxIUg5oUu9A/s400/20160123_154354.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-gSdRFUAVSZw/VsTDCu4kd7I/AAAAAAAAD34/juiyb1hrN8w/s1600/20160123_155040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-gSdRFUAVSZw/VsTDCu4kd7I/AAAAAAAAD34/juiyb1hrN8w/s400/20160123_155040.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bRWkuuEq22s/VsTEEdDkuyI/AAAAAAAAD4I/biWqd9gDicY/s1600/20160123_160419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-bRWkuuEq22s/VsTEEdDkuyI/AAAAAAAAD4I/biWqd9gDicY/s400/20160123_160419.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-u3ZRsoj12Z8/VsTEGzTcvdI/AAAAAAAAD4M/ut5bLxIswDw/s1600/20160123_161555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-u3ZRsoj12Z8/VsTEGzTcvdI/AAAAAAAAD4M/ut5bLxIswDw/s400/20160123_161555.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-c_IZ6diSCUs/VsTENMIiQZI/AAAAAAAAD4Q/Hy6UwAVd08Q/s1600/20160123_170600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-c_IZ6diSCUs/VsTENMIiQZI/AAAAAAAAD4Q/Hy6UwAVd08Q/s400/20160123_170600.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lM7LOCegNWk/VsTE_49b3iI/AAAAAAAAD4g/-9-NekMQLQ8/s1600/20160123_174721.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-lM7LOCegNWk/VsTE_49b3iI/AAAAAAAAD4g/-9-NekMQLQ8/s400/20160123_174721.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">KOZALAK ÇÖREK</span><br />
<br />
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>4 su bardağı elenmiş un</li>
<li>1,5 su bardağı ılık su</li>
<li>1 paket instant maya</li>
<li>1 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>1 yemek kaşığı toz şeker</li>
</ul>
<div>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span>Bütün malzemeler karıştırılarak, hamur yoğrulur...üzeri temiz bir bezle örtülerek 1 saat dinlendirilir (yani mayalandırılır)...kabaran hamur, merdane ile bir parmak kalınlığında yuvarlak açılır ve fırçayla zeytinyağı sürülür...16 üçgen dilim kesilir... (sigara böreği sarar gibi) geniş tarafından başlayarak, sivri köşesine doğru rulo yapılır... tepsiye alınır ve üzerine zeytinyağı sürülür...tepsinin üzerine poşet geçirilerek, yarım saat daha dinlendirilir (yani mayalandırılır)... üzerine yumurta sarısı sürülerek, önceden ısıtılmış 180 derece turbolu fırında 30-35 dakika pişirilir...Âfiyet olsun</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-72658068044702302512016-02-24T10:53:00.001-08:002016-02-24T10:59:26.191-08:00TAVA PİZZASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-5itctyYKpcU/VsOp1AA92wI/AAAAAAAAD2w/2yXl0nlJEcE/s1600/20160213_124101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-5itctyYKpcU/VsOp1AA92wI/AAAAAAAAD2w/2yXl0nlJEcE/s400/20160213_124101.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-OBiE0cuvoaA/VsOp7pmE59I/AAAAAAAAD20/u9jzWCjknp4/s1600/20160213_115118.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-OBiE0cuvoaA/VsOp7pmE59I/AAAAAAAAD20/u9jzWCjknp4/s400/20160213_115118.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-m5dWxKntyZI/VsOqYpF7rbI/AAAAAAAAD28/swkf1t6XqeU/s1600/20160213_115758.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-m5dWxKntyZI/VsOqYpF7rbI/AAAAAAAAD28/swkf1t6XqeU/s400/20160213_115758.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-a_LY-HcPSUE/VsOrFvePO2I/AAAAAAAAD3I/2cXTKLUNoUI/s1600/20160213_120347.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-a_LY-HcPSUE/VsOrFvePO2I/AAAAAAAAD3I/2cXTKLUNoUI/s400/20160213_120347.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-LoJXvTDsVf4/VsOrE62hQ-I/AAAAAAAAD3U/sqsx2lfX2Dw/s1600/20160213_120554.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-LoJXvTDsVf4/VsOrE62hQ-I/AAAAAAAAD3U/sqsx2lfX2Dw/s400/20160213_120554.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-UMywh_Vq9ws/VsOpQes42VI/AAAAAAAAD24/_OsGFEXB4UE/s1600/20160213_124258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-UMywh_Vq9ws/VsOpQes42VI/AAAAAAAAD24/_OsGFEXB4UE/s400/20160213_124258.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #351c75;"> TAVA PİZZASI</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47;"> HAMUR MALZEMELERİ</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">3 kahve fincanı elenmiş un</li>
<li style="text-align: left;">1,5 kahve fincanı yoğurt</li>
<li style="text-align: left;">1 tane yumurta</li>
<li style="text-align: left;">2 yemek kaşığı zeytinyağı</li>
<li style="text-align: left;">1 paket kabartma tozu</li>
<li style="text-align: left;">yarım çay kaşığı tuz</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
ü<span style="color: #741b47;">st harcı;</span></div>
<div style="text-align: left;">
<ul>
<li>2 yemek kaşığı ketçap</li>
<li>8-10 tane (çekirdeği çıkarılmış) siyah zeytin</li>
<li>1 avuç (rendelenmiş) kaşar peyniri</li>
<li>10-15 dilim sucuk</li>
<li>1 çay kaşığı kekik</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span> </div>
<div style="text-align: left;">
Bütün malzemeler karıştırılarak, boza kıvamında bir hamur çırpılır ve yağlanmış teflon tavaya dökülür...önce üzerine kaşıkla ketçap dökülerek, sırasıyla: (halka halka dilimlenmiş) sucuk, rendelenmiş kaşar, doğranmış zeytin ve kekik serpilir...kapak kapatılarak, kısık ateşte yarım saat pişirilir...Âfiyet olsun</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6;">NOT</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6;"> </span>Aslında pizzamız pişmiş olmasına rağmen, (ters çevrilerek) 5 dakika daha pişirilirse, üstü de kızarmış olur...ben öyle yapıyorum</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-54084985252788438152016-02-23T12:14:00.000-08:002016-02-23T12:48:01.826-08:00SAÇ ÖRGÜLÜ ÇÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-adptExDjVhM/Vqso2MDkeyI/AAAAAAAADoA/ylSn7pbvJVE/s1600/20151101_164406.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-adptExDjVhM/Vqso2MDkeyI/AAAAAAAADoA/ylSn7pbvJVE/s400/20151101_164406.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-UoHt22FZqBo/VruU9Nuvb6I/AAAAAAAADz0/O60RW_AogoY/s1600/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%25287%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-UoHt22FZqBo/VruU9Nuvb6I/AAAAAAAADz0/O60RW_AogoY/s400/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%25287%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-73-HCVY_3Cc/VqspdiFHMQI/AAAAAAAADoQ/H2qiUfnI8lI/s1600/20151101_151123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-73-HCVY_3Cc/VqspdiFHMQI/AAAAAAAADoQ/H2qiUfnI8lI/s400/20151101_151123.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7R_ANqkVeqc/VqspzqkpFrI/AAAAAAAADog/1SwG7XPVqBU/s1600/20151101_151511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-7R_ANqkVeqc/VqspzqkpFrI/AAAAAAAADog/1SwG7XPVqBU/s400/20151101_151511.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-6vGjVvAFkFE/VqspyQAUraI/AAAAAAAADoc/xdMbIaAbZ1E/s1600/20151101_151831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-6vGjVvAFkFE/VqspyQAUraI/AAAAAAAADoc/xdMbIaAbZ1E/s400/20151101_151831.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-N_oisJbCEAg/Vqsqz5r3nEI/AAAAAAAADow/FDMHtUJcc6Y/s1600/20151101_161330.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-N_oisJbCEAg/Vqsqz5r3nEI/AAAAAAAADow/FDMHtUJcc6Y/s400/20151101_161330.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-E8gVXwJOd64/Vqso4mLPJWI/AAAAAAAADoM/azddFG30pXQ/s1600/20151101_164518.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-E8gVXwJOd64/Vqso4mLPJWI/AAAAAAAADoM/azddFG30pXQ/s400/20151101_164518.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #351c75;">SAÇ ÖRGÜLÜ ÇÖREK</span><br />
<span style="color: #351c75;"> </span><br />
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>4 su bardağı elenmiş un</li>
<li>1,5 su bardağı ılık su</li>
<li>1 yemek kaşığı bal</li>
<li>1 yemek kaşığı elma sirkesi</li>
<li>2 yemek kaşığı zeytinyağı</li>
<li>1 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>1 paket instant maya</li>
</ul>
<span style="color: #741b47;">İç harcı</span><br />
<ul>
<li>250 gram ıspanak</li>
<li>50 gram kaşar peyniri</li>
<li>50 gram beyaz peynir</li>
<li>1 tane kuru soğan</li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
<li>1 çay kaşığı karabiber</li>
<li>5 yemek kaşığı zeytinyağı</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span>Bütün malzemeler karıştırılarak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur..üzerine temiz bir bez örtülerek, 1 saat dinlendirilir (yani mayalandırılır)...<span style="color: #741b47;">bu arada iç harcımızı hazırlayalım: </span>ıspanaklar yıkanır, doğranır, üzerine tuz serpilerek hafifçe ovulur ve iki elle suyu sıkılarak, bir kaba alınır...üzerine: beyaz peynir, (rendelenmiş) kaşar peyniri, incecik doğranmış soğan, tuz ve karabiber ilâve edilerek, karıştırılır...şimdi de: kabaran hamurumuz merdane ile bir parmak kalınlığında açılırak, bir kenarına iç harcı koyulur... harç koymadığımız diğer kenarına ise, birer parmak aralıklarla kesikler atılır ve saç örgüleri örülür...iç harcını koyduğumuz taraftan başlayarak, saç örgülerinin ucuna kadar rulo yapılır ve yuvarlak şekil verilerek, tepsiye alınır...tepsinin üzerine poşet geçirilerek, yarım saat daha dinlendirilir...üzerine yumurta sarısı sürülerek, susam-çörekotu ile süslenir... önceden ısıtılmış 180 derece turbolu fırında yarım saat pişirilir...Âfiyet olsun </div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-32757748339347616322016-02-22T11:02:00.001-08:002016-03-06T09:52:12.269-08:00ÇITIR PARMAK BÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CZyrl2S3soM/VsbIR1ff9bI/AAAAAAAAD5Y/4w5lhWHuXIg/s1600/20160211_181829.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-CZyrl2S3soM/VsbIR1ff9bI/AAAAAAAAD5Y/4w5lhWHuXIg/s400/20160211_181829.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-q4haIwVgxkw/VsbIszHrMXI/AAAAAAAAD5g/9iFurQ-GwBE/s1600/20160211_171118.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-q4haIwVgxkw/VsbIszHrMXI/AAAAAAAAD5g/9iFurQ-GwBE/s400/20160211_171118.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GAejXdJDa4c/VsbIpULD-gI/AAAAAAAAD5c/mB5HXhADAiQ/s1600/20160211_172320.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-GAejXdJDa4c/VsbIpULD-gI/AAAAAAAAD5c/mB5HXhADAiQ/s400/20160211_172320.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RrZJjP-fIjI/VsbJdSjrTEI/AAAAAAAAD5w/ZZofba7CBqo/s1600/20160211_174706.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-RrZJjP-fIjI/VsbJdSjrTEI/AAAAAAAAD5w/ZZofba7CBqo/s400/20160211_174706.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-IN99WWOnq-A/VsbJeDK0RxI/AAAAAAAAD50/sDaNh6Cssko/s1600/20160211_181846.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-IN99WWOnq-A/VsbJeDK0RxI/AAAAAAAAD50/sDaNh6Cssko/s400/20160211_181846.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">ÇITIR PARMAK BÖREK</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>6 tane (hazır) yufka<span style="color: #741b47;"> </span></li>
<li>1 tane yumurta</li>
<li>1 su bardağı zeytinyağı</li>
<li>1 şişe maden suyu </li>
<li>250 gram lor peyniri</li>
</ul>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><span style="color: #741b47;"> </span><span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span><span style="color: #741b47;">Yumurta, zeytinyağı ve maden suyunu</span><span style="color: #741b47;">, bir kapta (çırpma</span> teliyle) çırpıyoruz...bir yufkayı tezgâha seriyoruz ve üzerine, (çırptığımız karışımdan) 4-5 yemek kaşığı döküp, fırçayla her yerine sürüyoruz...üzerine ikinci yufkayı seriyoruz ve aynı karışımdan sürüyoruz...onun da üzerine üçüncü yufkayı serip, yine aynı karışımdan sürüyoruz...3 kat yufkadan 20 tane üçgen kesiyoruz ve her üçgenin geniş tarafına lor peyniri koyarak, rulo şeklinde sarıyoruz...(elimizdeki diğer 3 yufka için de aynı işlemi uyguluyoruz)...rulo şeklinde sardığımız börekleri, birbirine yakın şekilde tepsiye diziyoruz ve üzerine, kalan karışımdan sürüyoruz...önceden ısıtılmış 180 derece turbolu fırında yarım saat pişiriyoruz...Âfiyet olsun</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6;">NOT</span></div>
<div>
<ul>
<li>Çıtır parmak böreğin, sigara böreğinden farkı: maden suyu kullanılıyor ve fırında pişiriliyor olması...(parmak böreği çıtır çıtır yapan, maden suyudur)</li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-90095562475058517902016-02-21T10:52:00.004-08:002016-02-21T14:23:11.462-08:00LAHANA TURŞUSU<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-LxvOdyGffwc/VsTcgTnARsI/AAAAAAAAD40/hSqfuqmLf3g/s1600/20151026_104921.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-LxvOdyGffwc/VsTcgTnARsI/AAAAAAAAD40/hSqfuqmLf3g/s400/20151026_104921.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Zjvi4K3IL24/VsTcpXIg_WI/AAAAAAAAD44/dumUEieVybM/s1600/20151022_104755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-Zjvi4K3IL24/VsTcpXIg_WI/AAAAAAAAD44/dumUEieVybM/s400/20151022_104755.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-yGeYcRUCPOY/VsTdDL0JnqI/AAAAAAAAD5A/XrVezr_Cblg/s1600/20151022_105015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-yGeYcRUCPOY/VsTdDL0JnqI/AAAAAAAAD5A/XrVezr_Cblg/s400/20151022_105015.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5fkP6ajokAM/VsTdIJCFbYI/AAAAAAAAD5E/ZGxiywX2mUg/s1600/20151026_104822.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-5fkP6ajokAM/VsTdIJCFbYI/AAAAAAAAD5E/ZGxiywX2mUg/s400/20151026_104822.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">LAHANA TURŞUSU</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>1 tane (küçük) beyaz lahana</li>
<li>1-2 yaprak mor lahana</li>
<li>yarım limon</li>
<li>3-4 tane nohut</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #741b47;">Turşu Suyu hazırlamak için:</span></div>
<ul>
<li>1 litre su</li>
<li>2 yemek kaşığı toz şeker</li>
<li>1 yemek kaşığı kaya tuzu</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span><br />
<span style="color: #741b47;"> </span><span style="color: #741b47;">1 litre su, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı kaya tuzu (bir kapta) karıştırılarak, turşu suyu hazırlanır</span><span style="color: #741b47;">...</span>Lahananın yaprakları iri parçalara ayrılır...yıkanır ve suyu süzdürülür... (bastıra bastıra) cam kavanoza doldurulurken, aralarına (kabuğu soyulmamış) limon dilimleri yerleştirilir ve üzerine (hazırladığımız) turşu suyu dökülür... kapağı kapatılır, (taşacağı düşünülerek) bir kabın içine oturtulur...serin ve karanlık bir ortamda 1 hafta bekletilir...Âfiyet olsun</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #674ea7;">NOT</span></div>
<div>
<ul>
<li>Kavanozunuz daha büyükse, bu ölçü aynı oranda artırılır</li>
<li>Anneciğim hep der ki; ''Bu, sâde lahana turşusudur. Bu turşuya sarımsak ve sirke konulmaz, kendi kendine mayalanarak ekşir'' </li>
</ul>
</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-31419997647280112912016-02-21T04:42:00.001-08:002016-02-21T14:22:58.688-08:00DÖRT AY POĞAÇA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-93mBaD3wubY/VruVHT8lXrI/AAAAAAAADzw/hPptnFij_eU/s1600/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%252816%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-93mBaD3wubY/VruVHT8lXrI/AAAAAAAADzw/hPptnFij_eU/s400/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%252816%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UoHt22FZqBo/VruU9Nuvb6I/AAAAAAAADzo/U0HtmLpw0CQ/s1600/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%25287%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-UoHt22FZqBo/VruU9Nuvb6I/AAAAAAAADzo/U0HtmLpw0CQ/s400/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%25287%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SFmNJ7z30hM/Vsmt-N41cYI/AAAAAAAAD7Y/VR04KvSVfdw/s1600/20160221_131823.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-SFmNJ7z30hM/Vsmt-N41cYI/AAAAAAAAD7Y/VR04KvSVfdw/s400/20160221_131823.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-RdT0AwwLKaM/VruWGZkZCzI/AAAAAAAAD0A/ChnZ_A_ORf8/s1600/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%252811%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-RdT0AwwLKaM/VruWGZkZCzI/AAAAAAAAD0A/ChnZ_A_ORf8/s400/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%252811%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-_pfPR0ItT3I/VruWHD9qFZI/AAAAAAAAD0E/gwIJF05Djbs/s1600/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%252812%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-_pfPR0ItT3I/VruWHD9qFZI/AAAAAAAAD0E/gwIJF05Djbs/s400/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%252812%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-M66Qk33v6wQ/VruW475NrnI/AAAAAAAAD0Q/NMksluOVSto/s1600/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%252815%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-M66Qk33v6wQ/VruW475NrnI/AAAAAAAAD0Q/NMksluOVSto/s400/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%252815%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #351c75;">DÖRT AY POĞAÇA</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>4,5 su bardağı un</li>
<li>1,5 su bardağı ılık su</li>
<li>yarım su bardağı zeytinyağı</li>
<li>1 paket instant maya</li>
<li>1 yemek kaşığı bal</li>
<li>1 yemek kaşığı elma sirkesi</li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #741b47;">İç harcı:</span></div>
<div>
<ul>
<li>250 gram lor peyniri</li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
Bütün malzemeler karıştırılarak, hamur yoğrulur... üzeri temiz bir bezle örtülerek, 1 saat dinlendirilir (yani mayalandırılır),,,kabaran hamurumuz 12 eşit parçaya bölünür ve her bir parça, 10 santim çapında (yuvarlak) açılır...üzerine zeytinyağı sürülerek, artı (+) şeklinde 4 çizik atılır...dört köşesine lor peyniri koyularak, kenardan ortaya doğru rulo yapılır ve ay şekli verilir... şekil verdiğimiz hamurlar tepsiye alınır... tepsinin üzerine poşet geçirilirek, yarım saat dinlendir (yani mayalandırılır)... ortalarına birer tane zeytin koyulur... üzerine yumurta sarısı sürülerek, önceden ısıtılmış 190 derece turbolu fırında yarım saat pişirilir...Âfiyet olsun</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-86997580656553228602016-02-15T13:17:00.001-08:002016-02-15T13:29:35.845-08:00YALANCI SU BÖREĞİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JBiCWZ4Mnt8/VFvvwQrvmgI/AAAAAAAADfw/pwqhZhV2L-w/s1600/20140515_114712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-JBiCWZ4Mnt8/VFvvwQrvmgI/AAAAAAAADfw/pwqhZhV2L-w/s400/20140515_114712.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qKYvvwk4guE/VFvv8z4hkzI/AAAAAAAADfw/V4pUerJqWR4/s1600/20140514_182528.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-qKYvvwk4guE/VFvv8z4hkzI/AAAAAAAADfw/V4pUerJqWR4/s400/20140514_182528.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mvsVdLhMn4s/VFvwKwPFI5I/AAAAAAAADfw/qwQAqbGTV9Q/s1600/20140514_183700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-mvsVdLhMn4s/VFvwKwPFI5I/AAAAAAAADfw/qwQAqbGTV9Q/s400/20140514_183700.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8SHqex75t3E/VFvwXeSS1iI/AAAAAAAADfw/cC1Cve8OwYI/s1600/20140514_184137.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-8SHqex75t3E/VFvwXeSS1iI/AAAAAAAADfw/cC1Cve8OwYI/s400/20140514_184137.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MWIqarw1-PY/VFvwmYQYFrI/AAAAAAAADfw/6SWd-qsMoNY/s1600/20140514_184829.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-MWIqarw1-PY/VFvwmYQYFrI/AAAAAAAADfw/6SWd-qsMoNY/s400/20140514_184829.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oVrm-4DdFI4/VFvwsfS7IfI/AAAAAAAADfw/g5ZRKws0VbI/s1600/20140514_185021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-oVrm-4DdFI4/VFvwsfS7IfI/AAAAAAAADfw/g5ZRKws0VbI/s400/20140514_185021.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4PzojZw5X-I/VFvxShlSdSI/AAAAAAAADfw/kR9IGnG0oIs/s1600/20140515_114712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-4PzojZw5X-I/VFvxShlSdSI/AAAAAAAADfw/kR9IGnG0oIs/s400/20140515_114712.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
YALANCI SU BÖREĞİ<br />
<br />
<span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>1 paket (hazır) milföy hamuru</li>
<li>5 tane yufka</li>
<li>2 şişe maden suyu</li>
<li>1 su bardağı zeytinyağı</li>
<li>1 su bardağı süt</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #741b47;">İç Harcı:</span></div>
<ul>
<li>yarım kilo kıyma</li>
<li>1 kuru soğan</li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
<li>1 çay kaşığı karabiber</li>
<li>2 yemek kaşığı zeytinyağı</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span><br />
<span style="color: #741b47;">Önce iç harcımızı hazırlayalım: </span>soğan küp küp doğranır ve 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur...kıyma ilâve edilerek, 5 dakika daha kavrulur... tuz ve karabiber eklenerek, ocaktan alınır... milföy hamurlarından 6 tanesi merdaneyle inceltilerek, (pişirme kâğıdı serilmiş) tepsinin zeminine yerleştirilir ve üzerine, yufkalardan biri (buruşturularak) serilir...1 su bardağı süt ile 1 su bardağı zeytinyağı karıştırılarak, (sermiş olduğumuz) yufkanın üzerine bir miktar dökülür...şimdi de, ikinci yufka buruşturularak, birinci yufkanın üzerine serilir ve üzerine önce zeytinyağlı-sütlü karışımdan sonra da, hazırladığımız iç harçtan koyulur... geri kalan 3 yufka da (aynı şekilde), aralarına zeytinyağlı-sütlü karışımdan dökülerek, tepsiye yerleştirilir...tekrar milföy hamurlarından 6 tanesi daha merdaneyle inceltilerek, en üstteki yufkanın üzerine kapatılır ve üçgen şeklinde kesilir...üzerine, 2 şişe maden suyu ve kalan (zeytinyağlı-sütlü) karışım dökülür... buzdolabında en az 3-4 saat beklettikten sonra, (servise yakın) 190 derece turbolu fırında 45 dakika pişirilir...Âfiyet olsun<br />
<br />
<span style="color: #3d85c6;">NOT</span><br />
<br />
<ul>
<li>Bu böreğin püf noktası, yaptıktan sonra bir müddet BEKLETİLMESİ... hattâ, akşamdan yapıp buzdolabında bekletirseniz, maden suyunu emer ve daha güzel kabarır... servise yakın pişirdiğinizde ise, hem çıtır çıtır hem de daha lezzetli olur </li>
<li>Yalancı su böreği dememizin sebebi, (hamurlarımızı kendimiz açmayıp), hazır milföy ve hazır yufka kullandığımız içindir </li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-91267336951812755942016-02-14T11:48:00.000-08:002016-02-14T11:48:14.604-08:00TAVUK SUYUNA ÇORBA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bzYMUvqIrKA/Vr4aAs-PzuI/AAAAAAAAD1k/X_XND8iZ-cI/s1600/20160212_161306.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-bzYMUvqIrKA/Vr4aAs-PzuI/AAAAAAAAD1k/X_XND8iZ-cI/s400/20160212_161306.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-DuVEyMAGeyo/Vr4azAY4_8I/AAAAAAAAD1s/af6-kcgvQwY/s1600/20160212_155310.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-DuVEyMAGeyo/Vr4azAY4_8I/AAAAAAAAD1s/af6-kcgvQwY/s400/20160212_155310.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xsByUX3Rpqw/VIAhpXz68oI/AAAAAAAADfw/pB-dpanLh5g/s1600/20141128_175318.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-xsByUX3Rpqw/VIAhpXz68oI/AAAAAAAADfw/pB-dpanLh5g/s400/20141128_175318.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lu7LRGDt7NY/Vr4bYtC11aI/AAAAAAAAD14/G8OjKm35xeA/s1600/20160212_155701.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-lu7LRGDt7NY/Vr4bYtC11aI/AAAAAAAAD14/G8OjKm35xeA/s400/20160212_155701.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xJUy2S2qTPk/Vr4cKa1Z_nI/AAAAAAAAD2I/fmvlDAJLSDw/s1600/20160212_161530.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-xJUy2S2qTPk/Vr4cKa1Z_nI/AAAAAAAAD2I/fmvlDAJLSDw/s400/20160212_161530.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #351c75;">TAVUK SUYUNA ÇORBA</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>1 tane (kalçalı) tavuk but</li>
<li>1 tane yumurta</li>
<li>3 yemek kaşığı pirinç</li>
<li>2 yemek kaşığı tepeleme un</li>
<li>1 tatlı kaşığı nişasta</li>
<li>1 çay kaşığı karabiber</li>
<li>1 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>1 tane limon</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span><span style="color: #741b47;">Tavuk budu yıkanır ve düdüklü tencereye koyulur... üzerine 2 litre su ve 1 tatlı kaşığı tuz atılarak, </span>15 dakika pişirilir... (pişen tavuk budu) tencereden alınarak, elimizle ince ince didiklenir...tenceredeki tavuk suyuna 3 yemek kaşığı pirinç eklenerek, 5 dakika kaynatılır... didiklediğimiz tavuk etleri, kaynamakta olan pirinçlere ilâve edilerek, 1-2 dakika kaynatılır... <span style="color: #741b47;">başka bir kaba:</span> 1 bardak soğuk su, 2 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı nişasta, 1 limon suyu, 1 yumurta sarısı eklenerek, çırpma teliyle çırpılır...kaynamakta olan pirinçli-tavuklu suyun içine, (devamlı karıştırılarak), çırptığımız karışım yavaş yavaş ilâve edilir... 2 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır... üzerine karabiber serperek, servis yapılır...Âfiyet olsun</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6;">NOT</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6;"> </span>Bu tür kesilme riski olan çorbalarda, çorbamızın kesilmesini önleyecek olan nişastadır</div>
<div>
<span style="color: #3d85c6;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-118880805442991712016-02-14T06:14:00.000-08:002016-02-14T06:23:09.554-08:00ISPANAKLI ÇÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1nkjahIqtwU/VrUCxTZ_flI/AAAAAAAADw8/p8FPeSY2M5U/s1600/20160131_202627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-1nkjahIqtwU/VrUCxTZ_flI/AAAAAAAADw8/p8FPeSY2M5U/s400/20160131_202627.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ed8E3hL2hSQ/VsB1kBBpgNI/AAAAAAAAD2c/uWqhvn6Ns8U/s1600/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%25287%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-ed8E3hL2hSQ/VsB1kBBpgNI/AAAAAAAAD2c/uWqhvn6Ns8U/s400/menengi%25C3%25A7tohumu%2B%25287%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QHFsKNUCY7g/VrT_TKdA8AI/AAAAAAAADwM/OQcxMXlKuD8/s1600/20160131_181945.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-QHFsKNUCY7g/VrT_TKdA8AI/AAAAAAAADwM/OQcxMXlKuD8/s400/20160131_181945.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZUPkgf4CXDE/VrT_VU0-8eI/AAAAAAAADwQ/khEL3a8CpAo/s1600/20160131_182820.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZUPkgf4CXDE/VrT_VU0-8eI/AAAAAAAADwQ/khEL3a8CpAo/s400/20160131_182820.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8A4MkwMav3g/VrT_4G54koI/AAAAAAAADwU/d8NyQAUNTx8/s1600/20160131_183100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-8A4MkwMav3g/VrT_4G54koI/AAAAAAAADwU/d8NyQAUNTx8/s400/20160131_183100.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cUrek2uUTlk/VrT_4HDsU4I/AAAAAAAADwY/C7TdJv6x-Q8/s1600/20160131_183551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-cUrek2uUTlk/VrT_4HDsU4I/AAAAAAAADwY/C7TdJv6x-Q8/s400/20160131_183551.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-f6tDl6gQLYY/VrUAg-lYoeI/AAAAAAAADwc/bmEZJo_UnEQ/s1600/20160131_183825.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-f6tDl6gQLYY/VrUAg-lYoeI/AAAAAAAADwc/bmEZJo_UnEQ/s400/20160131_183825.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-g6O4lVqfpcw/VrUAhy1q7WI/AAAAAAAADwg/qD7jW7ou0vM/s1600/20160131_184317.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-g6O4lVqfpcw/VrUAhy1q7WI/AAAAAAAADwg/qD7jW7ou0vM/s400/20160131_184317.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-wWX1HeHsBe0/VrUBQcPbQ-I/AAAAAAAADws/-jdGKzDWse0/s1600/20160131_192719.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-wWX1HeHsBe0/VrUBQcPbQ-I/AAAAAAAADws/-jdGKzDWse0/s400/20160131_192719.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Yy6RE6u8pCM/VrUCP03PDQI/AAAAAAAADw0/4RYeXgJ_RMQ/s1600/20160131_202446.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-Yy6RE6u8pCM/VrUCP03PDQI/AAAAAAAADw0/4RYeXgJ_RMQ/s400/20160131_202446.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: #351c75;">ISPANAKLI ÇÖREK</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER </span><br />
<ul>
<li>4 su bardağı un</li>
<li>1,5 su bardağı ılık su</li>
<li>3-4 yemek kaşığı zeytinyağı</li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
<li>1 tatlı kaşığı toz şeker </li>
<li>1 paket instant maya </li>
<li>1 yemek kaşığı tereyağı</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #741b47;">İç Harcı:</span></div>
<div>
<ul>
<li>250 gram ıspanak</li>
<li>bir parça kaşar peyniri (isteğe bağlı)</li>
<li>1 tane kuru soğan</li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
<li>1 tatlı kaşığı toz şeker</li>
<li>1 çay kaşığı karabiber</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> (</span>Tereyağı hariç) diğer malzemeler karıştırılarak, hamur yoğrulur...üzeri temiz bir bezle örtülerek, 1 saat dinlendirilir (yani mayalandırılır)...bu arada <span style="background-color: white;"><span style="color: #741b47;">iç harcımızı</span></span> hazırlayalım: ıspanaklar yıkanır, (suyu süzdürülerek) incecik doğranır...kaşar peyniri rendelenir, zeytinyağı ve baharatlar ilave edilerek, karıştırılır...kabaran hamurumuz, 4 eşit parçaya bölünür ve her bir parça, servis tabağı büyüklüğünde açılarak, üzerine tereyağı sürülür...birinci hamur tepsiye alınarak, üzerine iç harçtan koyulur ve ikinci hamur (iç harcın üzerine) örtülür...bu işlem, 4 kat hamur tamamlanana kadar devam eder...hamurun ortasına fincan kapatılarak, 16 eşit dilim kesilir... her dilim, (ortasından<br />
kopartmadan) dikkâtlice kaldırılarak, kendi etrafında 2 kez döndürülür... tepsinin üzerine poşet geçirilerek, yarım saat daha dinlendirilir (yani mayalandırılır)... üzerine yumurta sarısı sürülerek, 190 derece turbolu fırında yarım saat pişirilir...Âfiyet olsun</div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span></div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-45243102548263195022016-02-12T13:02:00.002-08:002016-02-12T13:02:58.490-08:00ÇEKİRDEKLİ SİMİT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QypBYLofLX4/VqtqjmmlQvI/AAAAAAAADpg/70O78djz2nA/s1600/20150411_133951.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-QypBYLofLX4/VqtqjmmlQvI/AAAAAAAADpg/70O78djz2nA/s400/20150411_133951.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-q7FX3kJZbrQ/VqtrtPS-ujI/AAAAAAAADp8/Z0JkNOmfJ00/s1600/20150411_123655.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-q7FX3kJZbrQ/VqtrtPS-ujI/AAAAAAAADp8/Z0JkNOmfJ00/s400/20150411_123655.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pFLsB3s56G8/VqtrmzzOgxI/AAAAAAAADpw/Y1Moy4vRwmg/s1600/20150411_124032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-pFLsB3s56G8/VqtrmzzOgxI/AAAAAAAADpw/Y1Moy4vRwmg/s400/20150411_124032.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pxHmmobZ5Cs/Vqtr8tONhEI/AAAAAAAADqM/mGAxU4L0d5M/s1600/20150411_133748.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-pxHmmobZ5Cs/Vqtr8tONhEI/AAAAAAAADqM/mGAxU4L0d5M/s400/20150411_133748.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gCRhjOuHEEE/VqtsOKDdJ-I/AAAAAAAADqU/9A7mdVXwjGQ/s1600/20150411_134058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-gCRhjOuHEEE/VqtsOKDdJ-I/AAAAAAAADqU/9A7mdVXwjGQ/s400/20150411_134058.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #351c75;">ÇEKİRDEKLİ SİMİT</span><br />
<br />
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>4,5 su bardağı elenmiş un</li>
<li>1 su bardağı ılık su</li>
<li>1 su bardağı ılık süt</li>
<li>yarım su bardağı zeytinyağı</li>
<li>1 paket instant maya</li>
<li>1 çorba kaşığı elma sirkesi</li>
<li>1 tatlı kaşığı bal</li>
<li>1 tatlı kaşığı mahlep</li>
<li>1 tatlı kaşığı tuz</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white;">Üzeri için:</span></span></div>
<div>
<ul>
<li>yarım çay bardağı pekmez</li>
<li>3 yemek kaşığı su</li>
<li>susam</li>
<li>1 paket (soyulmuş) ay çekirdeği</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span>Bütün malzemeler karıştırılarak, kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur...üzeri temiz bir bezle örtülerek, 1 saat dinlendirilir (yani mayalandırılır)... bir tabağa: yarım çay bardağı pekmez ve 3 yemek kaşığı su koyulur...diğer tabağa ise: susam ve ay çekirdeği koyulur...kabaran hamurdan, ceviz büyüklüğünde 2 parça koparılarak, sosis gibi uzatılır... saç örgüsü gibi birbirine dolandıktan sonra, halka şekli verilir...önce pekmezli suya, sonra da susamlı çekirdeğe bulanır ve tepsiye alınır...tepsinin üzerine poşet geçirilerek, yarım saat daha dinlendirilir... önceden ısıtılmış 190 derece turbolu fırında, yarım saat pişirilir...Âfiyet olsun</div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span></div>
<div>
</div>
</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-35242658081093798022016-02-08T10:39:00.001-08:002016-02-08T10:39:23.181-08:00BAL KABAKLI EKMEKCİKLER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-CAc5tOiy6dw/VreXRzq7KuI/AAAAAAAADxw/QpYZmu89Vos/s1600/20151121_214400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-CAc5tOiy6dw/VreXRzq7KuI/AAAAAAAADxw/QpYZmu89Vos/s400/20151121_214400.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Cffk6_4qP5k/VreahXJBFOI/AAAAAAAADyI/YLCiMkhCKeE/s1600/20151121_121823.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-Cffk6_4qP5k/VreahXJBFOI/AAAAAAAADyI/YLCiMkhCKeE/s400/20151121_121823.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-w1LnbTFRMjg/Vreatm-MYZI/AAAAAAAADyM/lLA5_-qxipY/s1600/20151121_132323.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-w1LnbTFRMjg/Vreatm-MYZI/AAAAAAAADyM/lLA5_-qxipY/s400/20151121_132323.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XMQXf4yIzD4/VreX_zB-1MI/AAAAAAAADx0/9DONZ_IdfOU/s1600/20151121_201410.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-XMQXf4yIzD4/VreX_zB-1MI/AAAAAAAADx0/9DONZ_IdfOU/s400/20151121_201410.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-wT43KOxA1Ao/VreYelZbv-I/AAAAAAAADx4/7SV6H30OosY/s1600/20151121_202028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-wT43KOxA1Ao/VreYelZbv-I/AAAAAAAADx4/7SV6H30OosY/s400/20151121_202028.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-D39B3DlQgrc/VreXR87z13I/AAAAAAAADyQ/sVc1dXYGiLQ/s1600/20151121_213803.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-D39B3DlQgrc/VreXR87z13I/AAAAAAAADyQ/sVc1dXYGiLQ/s400/20151121_213803.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #351c75;">BAL KABAKLI EKMEKCİKLER</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>Yarım kilo bal kabağı</li>
<li>4,5 su bardağı elenmiş un</li>
<li>1,5 su bardağı ılık su</li>
<li>1 paket instant maya</li>
<li>1 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>1 tatlı kaşığı toz şeker</li>
</ul>
<br /><ul>
</ul>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span>Önce kabağı soyuyoruz, yıkıyoruz, ince ince doğruyoruz ve bir fincan su ile pişiriyoruz...soğuduktan sonra, (patates eziciyle) eziyoruz, püre haline getiriyoruz...kabak püresi ve diğer malzemeleri karıştırarak, hamur yoğuruyoruz...üzerini temiz bir bezle örterek, 1 saat dinlendiriyoruz (yani mayalandırıyoruz)... kabaran hamurumuzu 5 eşit parçaya bölüyoruz ve yuvarlıyoruz... her bir yuvarlak hamuru, yorgan ipliğiyle (fazla sıkmadan) 8 dilim olacak şekilde bağlıyoruz ve tepsiye alıyoruz... tepsinin üzerine poşet geçiriyoruz ve yarım saat dinlendiriyoruz (yani mayalandırıyoruz)...ekmekciklerin üzerine (fırçayla) su sürüyoruz...önceden ısıtılmış 180 derece turbolu fırında yarım saat pişiriyoruz...Âfiyet olsun</div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span></div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-23161118777762983002016-02-06T13:43:00.002-08:002016-02-06T15:24:07.851-08:00LİMON - SARIMSAK KÜRÜ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-A5M5T1yQAfI/VrY2v5w0mZI/AAAAAAAADxQ/-m_qAfXrGDI/s1600/20160126_213903.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-A5M5T1yQAfI/VrY2v5w0mZI/AAAAAAAADxQ/-m_qAfXrGDI/s400/20160126_213903.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-MudV3rWK71I/VrY3Cjc03kI/AAAAAAAADxU/jocU63nzXoU/s1600/20160126_204948.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-MudV3rWK71I/VrY3Cjc03kI/AAAAAAAADxU/jocU63nzXoU/s400/20160126_204948.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-63ZzgE98lA8/VrY3DVG6uPI/AAAAAAAADxY/aujtCSvEZh4/s1600/20160126_213903.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-63ZzgE98lA8/VrY3DVG6uPI/AAAAAAAADxY/aujtCSvEZh4/s400/20160126_213903.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">LİMON - SARIMSAK KÜRÜ</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<br />
<ul>
<li>40 tane limon</li>
<li>30 diş sarımsak</li>
<li>yarım çay bardağı bal </li>
</ul>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span>Limonları yıkıyoruz, bıçakla ikiye bölüyoruz... suyunu sıkıp, cam kavanoza koyuyoruz...30 diş sarımsağı soyuyoruz, havanda dövüyoruz ve limon suyuna karıştırıyoruz...yarım çay bardağı balı da ilave edip, kavanozun kapağını kapatıyoruz... (20 gün boyunca), her gün tahta kaşıkla karıştırıyoruz ...sağlık iksirimiz artık içmeye hazır hâle gelmiştir...Âfiyet şifâ olsun</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6;">NOT</span></div>
<div>
<ul>
<li>Her gün 1 su bardağı suyun içine, 3 yemek kaşığı limon - sarımsak suyundan karıştırarak içiyoruz</li>
<li>Benim eşim doktor ve bu formülü ben kendisinden öğrendim...bütün hastalarına bu kürü tavsiye ediyormuş...(20 gün beklemeden), hazırlandıktan hemen sonra da içmeye başlanabileceğini söyledi</li>
<li>İksirimizin faydaları: tansiyon ve kolesterolü düşürür, damarları açar, bağışıklık sistemini güçlendirir... hiç değilse, yılda bir kez olsun bu iksirin yapılıp tüketilmesi gerekir</li>
</ul>
</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-49698084608626825352016-02-05T13:02:00.002-08:002016-02-05T13:02:38.168-08:00SANDAL BÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-q4Y5Rm9UFQU/VrTX3zYSbYI/AAAAAAAADvE/vMst4wrxfzA/s1600/20160205_151145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-q4Y5Rm9UFQU/VrTX3zYSbYI/AAAAAAAADvE/vMst4wrxfzA/s400/20160205_151145.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ushXcNNkEWI/VrTYODGI-pI/AAAAAAAADvM/wZh6asprEZg/s1600/20160205_140652.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-ushXcNNkEWI/VrTYODGI-pI/AAAAAAAADvM/wZh6asprEZg/s400/20160205_140652.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-edXATSTuMao/VrTY9wF6FUI/AAAAAAAADvU/Hz8-H9sBkjg/s1600/20160205_140746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-edXATSTuMao/VrTY9wF6FUI/AAAAAAAADvU/Hz8-H9sBkjg/s400/20160205_140746.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-xjQ4zoUG7KM/VrTZIUGy3VI/AAAAAAAADvY/EdF1lBUf93A/s1600/20160205_143302.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-xjQ4zoUG7KM/VrTZIUGy3VI/AAAAAAAADvY/EdF1lBUf93A/s400/20160205_143302.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6v4Rss4HAV8/VrTbU-b9Q0I/AAAAAAAADv0/rmt_Bq3I35A/s1600/20160205_151125.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-6v4Rss4HAV8/VrTbU-b9Q0I/AAAAAAAADv0/rmt_Bq3I35A/s400/20160205_151125.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">SANDAL BÖREK</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<br />
<ul>
<li>4 tane yufka</li>
</ul>
<span style="color: #741b47;">Sos malzemeleri:</span><br /><ul>
<li>1 çay bardağı süt</li>
<li>1 çay bardağı su</li>
<li>1 çay bardağı zeytinyağı</li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
<li>1 çay kaşığı toz şeker</li>
<li>1 tane yumurta</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #741b47;">İç harcı:</span></div>
<div>
<ul>
<li>yarım kilo tuzsuz lor peyniri</li>
<li>10 dal maydanoz</li>
<li>6-7 tane çeri domates</li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span>Önce sos malzemelerimizin hepsini derince bir kaba alarak, çırpma teliyle çırpalım... yufkayı tezgâha serelim ve artı (+) şeklinde keserek, 4 tane çeyrek yufka oluşturalım...(hazırladığımız sostan) yufkanın her yerine sürelim... yufkanın yuvarlak tarafından başlayarak, sivri tarafına doğru (dört parmak kalana kadar) saralım ve (sardığımız rulonun) iki ucunu ortada birleştirelim...kalan (dört parmaklık) parçayı, birleşim yerine kapatarak, havuz şekli verelim ve (pişirme kağıdı serdiğimiz) tepsiye alalım...ortada oluşan havuza: lor peyniri. maydanoz ve yarım çeri domates koyalım...kalan sostan, böreklerin kenarlarına sürelim ve bu işlemi, her bir çeyrek yufka için uygulayalım..önceden ısıtılmış 190 derece turbolu fırında yarım saat pişirelim...Âfiyet olsun</div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-63867233323879312872016-02-04T11:34:00.000-08:002016-02-04T11:34:14.662-08:00YONCA POĞAÇA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-q86dlrcw1x4/VrItNtVMLLI/AAAAAAAADuM/oBcD5GWnDos/s1600/20160202_084756.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-q86dlrcw1x4/VrItNtVMLLI/AAAAAAAADuM/oBcD5GWnDos/s400/20160202_084756.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jLsuc9h474s/VrIwMKHDVYI/AAAAAAAADuw/ERepgi-hs6o/s1600/20160201_223619.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-jLsuc9h474s/VrIwMKHDVYI/AAAAAAAADuw/ERepgi-hs6o/s400/20160201_223619.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-akv9MytzPyQ/VrIwUc1CSTI/AAAAAAAADu0/fsDL_OP9XSk/s1600/20160201_224947.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-akv9MytzPyQ/VrIwUc1CSTI/AAAAAAAADu0/fsDL_OP9XSk/s400/20160201_224947.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FHOn_CD-3Ms/VrItLHLKDiI/AAAAAAAADuI/Z6sJuorMBgc/s1600/20160201_230601.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-FHOn_CD-3Ms/VrItLHLKDiI/AAAAAAAADuI/Z6sJuorMBgc/s400/20160201_230601.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qVGTnlGNzqo/VrItmwZQzlI/AAAAAAAADuQ/uTuyniThgu8/s1600/20160201_233420.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-qVGTnlGNzqo/VrItmwZQzlI/AAAAAAAADuQ/uTuyniThgu8/s400/20160201_233420.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JkQ27CILZVY/VrIuc-rzVYI/AAAAAAAADuc/IBAyrjKE6os/s1600/20160201_234115.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-JkQ27CILZVY/VrIuc-rzVYI/AAAAAAAADuc/IBAyrjKE6os/s400/20160201_234115.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-onUvull7hzw/VrIuunqDWpI/AAAAAAAADug/KFbP_NV79KM/s1600/20160202_001037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-onUvull7hzw/VrIuunqDWpI/AAAAAAAADug/KFbP_NV79KM/s400/20160202_001037.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #351c75;">YONCA POĞAÇA</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>4 su bardağı elenmiş un</li>
<li>1,5 su bardağı ılık su</li>
<li>1 yemek kaşığı toz şeker</li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
<li>1 paket instant maya </li>
<li> yarım su bardağı zeytinyağı</li>
<li>16 tane zeytin </li>
</ul>
<span style="color: #741b47;">İç harcı:</span><br />
<ul>
<li>1 tane kuru soğan</li>
<li>2 tane haşlanmış patates</li>
<li>8-10 dal maydanoz</li>
<li>1 parça kaşar peyniri</li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
<li>1 çay kaşığı karabiber</li>
<li>1 çay kaşığı kırmızı toz biber</li>
<li>2 yemek kaşığı zeytinyağı</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span> <div>
<span style="color: #741b47;"> </span>Önce iç harcımızı hazırlayalım: soğan küp küp doğranır ve 2 kaşık zeytinyağında 2 dakika kavrulur... haşlanmış patatesler rendelenerek soğana eklenir, 2-3 dakika daha kavrulur ve ocaktan alınır... maydanoz ve kaşar peyniri doğranır. tuzu ve baharatları ilave edilir ve bir kenarda soğumaya bırakılır...iç harcımız soğurken: hamur yoğrulur, üzeri temiz bir bezle örtülerek, 1 saat dinlendirilir (yani mayalandırılır)...kabaran hamur 16 eşit parçaya bölünür ve (her bir parça) fincan tabağı büyüklüğünde açılarak, bıçakla 4 kesik atılır... (4 köşesine), hazırladığımız iç harcından koyularak, her bir köşesi içe doğru katlanır ve ortalarına birer tane zeytin bastırılarak, tepsiye alınır... tepsinin üzerine poşet geçirilerek, yarım saat daha dinlendirilir (yani mayalandırılır)... kabaran poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülerek, önceden ısıtılmış 180 derece turbolu fırında yarım saat pişirilir...Âfiyet olsun</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-53470454622895130272016-02-01T11:17:00.000-08:002016-02-01T11:23:28.757-08:00DAĞISTAN ÇÖREĞİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kW0XYSmjfME/Vqjyb2SXDCI/AAAAAAAADmI/oXGTjZqG7j4/s1600/20150510_190419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-kW0XYSmjfME/Vqjyb2SXDCI/AAAAAAAADmI/oXGTjZqG7j4/s400/20150510_190419.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SFqkV3YHMXc/Vqj0cIMwMyI/AAAAAAAADm0/lXV4QQw7yiQ/s1600/20150510_174337.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-SFqkV3YHMXc/Vqj0cIMwMyI/AAAAAAAADm0/lXV4QQw7yiQ/s400/20150510_174337.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6ImpNP04Qgg/Vqj0mRWrzrI/AAAAAAAADnA/oa5tbv8RnSk/s1600/20150510_190256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-6ImpNP04Qgg/Vqj0mRWrzrI/AAAAAAAADnA/oa5tbv8RnSk/s400/20150510_190256.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #351c75;"> </span><br />
<span style="color: #351c75;"> DAĞISTAN ÇÖREĞİ</span><br />
<span style="color: #351c75;"> </span><br />
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>4 su bardağı elenmiş un</li>
<li>1,5 su bardağı ılık su</li>
<li>2 yemek kaşığı bal</li>
<li>3 yemek kaşığı zeytinyağı</li>
<li>1 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>1 tatlı kaşığı zerdeçal</li>
<li>1 tatlı kaşığı zencefil</li>
<li>1 tatlı kaşığı mahlep</li>
<li>2 tatlı kaşığı instant maya</li>
<li>1 tatlı kaşığı kabartma tozu</li>
<li>1 çay kaşığı çörekotu</li>
<li>1 çay kaşığı keten tohumu</li>
<li>1 çay kaşığı kişniş tohumu</li>
<li>1 çay kaşığı tarçın</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #741b47;"> Üzerine sürmek için:</span></div>
<div>
<ul>
<li>1 yumurta sarısı</li>
<li>1 tatlı kaşığı pekmez</li>
<li>1 yemek kaşığı zeytinyağı</li>
</ul>
<div>
</div>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
Bütün malzemeler karıştırılarak, hamur yoğrulur ve (üzeri temiz bir bezle örtülerek), 1 saat dinlendirilir (yani mayalandırılır) ...kabaran hamurumuz, (bir kaç katlamayla) tekrar yoğrulur ve yarım saat daha dinlendirilir (yani mayalandırılır) ... hamur, 6 eşit parçaya bölünür ve yuvarlak şekil verilerek, tepsiye dizilir...tepsinin üzerine poşet geçirilerek, yarım saat daha dinlendirilir...tepside kabaran hamurların üzerine: yumurta sarısı, pekmez ve zeytinyağı karışımı sürülerek, keskin bir bıçakla ya da jiletle kesikler atılır...önceden ısıtılmış 180 derece turbolu fırında yarım saat pişirilir...Âfiyet olsun</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-54966937708288685162016-01-30T12:56:00.000-08:002016-01-30T13:10:52.901-08:00CUPCAKE (KAPKEK)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-76LpMVUqebo/VquH_JI8wEI/AAAAAAAADro/XYP6Pz7Ucvc/s1600/20150417_182711.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-76LpMVUqebo/VquH_JI8wEI/AAAAAAAADro/XYP6Pz7Ucvc/s400/20150417_182711.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sMSwPTRuKIM/VquIay25pXI/AAAAAAAADr4/tuyOh9dtGv4/s1600/20150417_153252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-sMSwPTRuKIM/VquIay25pXI/AAAAAAAADr4/tuyOh9dtGv4/s400/20150417_153252.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-240m6Qc1zp8/VquJX_icCxI/AAAAAAAADsU/N9_AEKcWxzE/s1600/20150417_163230.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-240m6Qc1zp8/VquJX_icCxI/AAAAAAAADsU/N9_AEKcWxzE/s400/20150417_163230.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2CNV6GFABHo/VquJ28S8EBI/AAAAAAAADss/VpqQt5yk3e0/s1600/20150417_182731.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-2CNV6GFABHo/VquJ28S8EBI/AAAAAAAADss/VpqQt5yk3e0/s400/20150417_182731.jpg" width="300" /></a></div>
<span style="text-align: center;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #351c75;">CUPCAKE (KAPKEK)</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<span style="color: #741b47;"> </span><span style="color: #741b47;">KEK malzemeleri:</span><br />
<ul>
<li>3 tane yumurta</li>
<li>yarım su bardağı zeytinyağı</li>
<li>yarım su bardağı süt</li>
<li>yarım su bardağından biraz fazla toz şeker</li>
<li>1 paket vanilya</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>1 yemek kaşığı limon suyu</li>
<li>1,5 ilâ 2 su bardağı elenmiş un</li>
<li>1 çimdik tuz</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #741b47;">KREMA malzemeleri:</span></div>
<div>
<ul>
<li>2 su bardağı süt</li>
<li>1 tane yumurta</li>
<li>yarım su bardağı toz şeker</li>
<li>4 yemek kaşığı nişasta</li>
<li>1 yemek kaşığı tereyağı</li>
<li>yarım paket vanilya</li>
<li>1 paket krem şanti</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> <span style="background-color: #f4cccc;"> </span></span><span style="background-color: #f4cccc;">Önce KREMAMIZI hazırlayalım</span>: (krem şanti hariç), diğer krema malzemelerimizin hepsini çırpıyoruz ve devamlı karıştırarak<span style="color: #741b47;"> </span>pişiriyoruz...koyu muhallebi kıvamına gelince, ocaktan alıyoruz ve (kaymak tutmasın diye) arada bir karıştırarak soğutuyoruz...iyice soğuyunca, 1 paket toz krem şantiyi ilave ediyoruz ve 1-2 dakika mikserle çırpıyoruz...<span style="background-color: #f4cccc;">Şimdi de KEKİMİZİ hazırlayalım</span>: 3 tane yumurtanın beyazlarını bir kaba alıyoruz, (şeker ekleyip) kar gibi oluncaya kadar çırpıyoruz...yumurtanın sarılarını ise başka bir kaba alıyoruz, (şeker ekleyip) çırpıyoruz...(çırptığımız yumurta sarılarının içine) diğer kek malzemelerini de ilave ederek, tekrar çırpıyoruz...kar hâlindeki yumurta beyazlarını da bu karışıma ilave ederek, (köpüklerini söndürmeden) yavaş yavaş karıştırıyoruz...minik kek kalıplarına döküyoruz ve 160 derece turbolu fırında 20-25 dakika pişiriyoruz...keklerimiz biraz soğuyunca, birer kaşık soğuk sütle ıslatıyoruz... iyice soğuduğunda ise, krema ile süslüyoruz... Âfiyet olsun<br />
<br />
<span style="color: #3d85c6;">NOT</span><br />
<ul>
<li>Kremamızı hazırlarken: yumurtanın hem sarısını, hem de beyazını kullanıyoruz</li>
<li>Kekimizi hazırlarken ise: yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplarda çırpıyoruz</li>
<li>Bu ölçülerden, 14-15 tane minik kek çıkıyor</li>
</ul>
</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-28447151631009989482016-01-29T10:59:00.001-08:002016-02-01T07:28:09.304-08:00TIRTIL POĞAÇA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nIDw6W03v9I/Vqt2jcW-9vI/AAAAAAAADqw/M7fKIvPoW4s/s1600/20150504_135905.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-nIDw6W03v9I/Vqt2jcW-9vI/AAAAAAAADqw/M7fKIvPoW4s/s400/20150504_135905.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-A-nGff8RYFo/Vqt2XV6EdBI/AAAAAAAADqo/--pGeWDfo1o/s1600/20150504_135810.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-A-nGff8RYFo/Vqt2XV6EdBI/AAAAAAAADqo/--pGeWDfo1o/s400/20150504_135810.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2VFDgVpZ0Rs/Vqt3kiYDkJI/AAAAAAAADrE/509pNmi37Ic/s1600/20150504_121002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-2VFDgVpZ0Rs/Vqt3kiYDkJI/AAAAAAAADrE/509pNmi37Ic/s400/20150504_121002.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hCJJqO_K9ZI/VquraclCMsI/AAAAAAAADtM/kRBBAvUZLIs/s1600/20150504_140026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-hCJJqO_K9ZI/VquraclCMsI/AAAAAAAADtM/kRBBAvUZLIs/s400/20150504_140026.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">TIRTIL POĞAÇA</span><br />
<span style="color: #741b47;"> </span><br />
<span style="color: #741b47;"> MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>4,5 su bardağı elenmiş un</li>
<li>1,5 su bardağı ılık su</li>
<li>yarım su bardağı zeytinyağı</li>
<li>1 yemek kaşığı elma sirkesi</li>
<li>1 yemek kaşığı toz şeker</li>
<li>1 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>1 paket instant maya</li>
<li>15 dilim kaşar peyniri</li>
<li>15 dilim sucuk</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
(Kaşar peyniri ve sucuk hariç), bütün malzemeler karıştırılarak, kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur...üzeri temiz bir bezle örtülerek, 1 saat dinlendirilir (yani mayalandırılır)...kabaran hamur, 15 bezeye bölünerek, her bir beze 10 santim çapında (hafif oval) açılır...açtığımız her bir hamurun üst yarısına bıçakla 7-8 çizik atılır...geri kalan alt yarısına ise, (şekilde görüldüğü gibi) kaşar peyniri ve sucuk koyularak, tepsiye alınır... tepsinin üzerine poşet geçirilerek, yarım saat daha dinlendirilir (yani mayalandırılır)... üzerine yumurta sarısı sürülerek, susam ve çörekotu serpilir... önceden ısıtılmış 180 derece turbolu fırında yarım saat pişirilir... Âfiyet olsun</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-89356016388944389982016-01-24T05:23:00.002-08:002016-01-30T04:58:35.701-08:00KIR PİDESİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-i_RC7bcxLJM/VFP-56O-xDI/AAAAAAAADfw/t-Hh1RnyJfs/s1600/20141018_184558.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-i_RC7bcxLJM/VFP-56O-xDI/AAAAAAAADfw/t-Hh1RnyJfs/s400/20141018_184558.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gr4zwNocc7Y/VFP_SpdhHvI/AAAAAAAADfw/EHauJ0CXtHo/s1600/20141018_154011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-gr4zwNocc7Y/VFP_SpdhHvI/AAAAAAAADfw/EHauJ0CXtHo/s400/20141018_154011.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-R8jmgFnaYcI/VBDVXLkNxqI/AAAAAAAADfw/exMgfmLwe58/s1600/20140910_140956.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-R8jmgFnaYcI/VBDVXLkNxqI/AAAAAAAADfw/exMgfmLwe58/s400/20140910_140956.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-e1i_xJD4aL4/VFP_nNbhDmI/AAAAAAAADfw/eOg_0uBBPWA/s1600/20141018_161704.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-e1i_xJD4aL4/VFP_nNbhDmI/AAAAAAAADfw/eOg_0uBBPWA/s400/20141018_161704.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qmAvMnvy3ow/VFQAFvHQ0bI/AAAAAAAADfw/e3GVlp1qGYs/s1600/20141018_161755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-qmAvMnvy3ow/VFQAFvHQ0bI/AAAAAAAADfw/e3GVlp1qGYs/s400/20141018_161755.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sP7Mh9JjS3c/VFQA3IRzQII/AAAAAAAADfw/Hcz66mDX0sg/s1600/20141018_161900.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-sP7Mh9JjS3c/VFQA3IRzQII/AAAAAAAADfw/Hcz66mDX0sg/s400/20141018_161900.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--7PJ9exjdjE/VFQBNhP7R8I/AAAAAAAADfw/M4kwNBdKPho/s1600/20141018_183903.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/--7PJ9exjdjE/VFQBNhP7R8I/AAAAAAAADfw/M4kwNBdKPho/s400/20141018_183903.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;">KIR PİDESİ</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #351c75;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
●4,5 su bardağı un<br />
●1,5 su bardağı ılık su<br />
●1 paket instant maya<br />
●1 çay kaşığı tuz<br />
●1 tatlı kaşığı toz şeker<br />
●1-2 yemek kaşığı zeytinyağı<br />
<br />
<span style="color: #a64d79;">İÇ HARCI</span><br />
●3 tane büyük patates<br />
●1 tane kuru soğan<br />
●5-6 yemek kaşığı zeytinyağı<br />
●yarım yemek kaşığı salça<br />
●1 çay kaşığı tuz<br />
●1 çay kaşığı karabiber<br />
●1 tatlı kaşığı kuru nane<br />
●1 çay kaşığı pul biber<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span><br />
Önce iç harcımızı hazırlayalım: Soğan küp küp doğranır ve az yağda kavrulur, salça ilave edilir...Patatesler haşlanır ve rendelenir, soğanlı salçaya katılarak, 2-3 dakika daha kavrulur... ocaktan alınır, tuz ve baharatlar eklenerek, bir kenarda soğumaya bırakılır...iç harcımız soğurken: hamur yoğrulur, üzeri örtülerek 1 saat dinlendirilir (yani mayalandırılır)...mayalanan hamur 9-10 parçaya bölünerek, (şekildeki gibi) uzunca açılır ve hazırladığımız iç harcı koyulur, kapatılır ve tepsiye alınır...tepsinin üzerine tekrar poşet geçirilerek, 1 saat daha dinlendirilir (yani mayalandırılır)... kabaran pidelerimizin üzerine zeytinyağı sürülerek, (önceden ısıtılmış) 180°derece fırında yarım saat pişirilir...Âfiyet olsun<br />
<br />
<span style="color: #3d85c6;">NOT</span><br />
<span style="color: #3d85c6;"> </span>Fırından çıktıktan sonra, tepsimizin üzerine başka bir tepsiyi (15-20 dakika kadar daha) kapatırsak, pidelerimiz daha yumuşak olur<br />
<br />
<br />Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-80739883258163427522016-01-20T10:02:00.004-08:002016-01-30T05:13:50.875-08:00MUZLU İRMİKLİ TOPLAR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-I8n2RC_MwMQ/VQyEnGBUNnI/AAAAAAAADfw/386qavfJDOY/s1600/20150308_155527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-I8n2RC_MwMQ/VQyEnGBUNnI/AAAAAAAADfw/386qavfJDOY/s400/20150308_155527.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jiPEJpEWL3o/VQyFjq02UxI/AAAAAAAADfw/m1cukg187UM/s1600/20150308_142159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-jiPEJpEWL3o/VQyFjq02UxI/AAAAAAAADfw/m1cukg187UM/s400/20150308_142159.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-c43loZowLSk/VQyF9396U0I/AAAAAAAADfw/IvOOXCU8iXQ/s1600/20150308_145916.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-c43loZowLSk/VQyF9396U0I/AAAAAAAADfw/IvOOXCU8iXQ/s400/20150308_145916.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7HwecPJHyI8/VQyGGRjNW4I/AAAAAAAADfw/ospv2OCm-kY/s1600/20150308_151317.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-7HwecPJHyI8/VQyGGRjNW4I/AAAAAAAADfw/ospv2OCm-kY/s400/20150308_151317.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PE91laVqjjk/VQyGgUAmMSI/AAAAAAAADfw/5iPMkr44iWM/s1600/20150308_154424.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-PE91laVqjjk/VQyGgUAmMSI/AAAAAAAADfw/5iPMkr44iWM/s400/20150308_154424.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZNg9Y-WFYfI/VQyGyfOb0iI/AAAAAAAADfw/hXGFZTGe8n0/s1600/20150308_154944.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZNg9Y-WFYfI/VQyGyfOb0iI/AAAAAAAADfw/hXGFZTGe8n0/s400/20150308_154944.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--kSvRRzb6ic/VQyG5_sKdtI/AAAAAAAADfw/QbZE0gNZBVY/s1600/20150308_155604.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/--kSvRRzb6ic/VQyG5_sKdtI/AAAAAAAADfw/QbZE0gNZBVY/s400/20150308_155604.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">MUZLU İRMİKLİ TOPLAR</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>3 su bardağı süt</li>
<li>8 çorba kaşığı muz aromalı irmik</li>
<li>8 çorba kaşığı toz şeker</li>
<li>1 paket Dr. Oetker muz aromalı Creme Ole</li>
<li>1 yemek kaşığı tereyağı</li>
<li>(üzerini süslemek için) çikolata </li>
<li>(topları yuvarlamak için) hindistan cevizi</li>
</ul>
<div>
<br />
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
Sütü, irmiği ve toz şekeri tencereye koyuyoruz...(çırpma teli ile devamlı karıştırarak) katılaşıncaya kadar pişiriyoruz...ocağı kapatıyoruz...(hiç soğutmadan), 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 paket Dr. Oetker Creme Ole'yi ilave ediyoruz ve çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz...elimizin dayanabileceği ılıklığa inince, (yapışmasın diye elimizi hafif ıslatarak) ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz ve hindistan cevizine buluyoruz...daha sonra, erittiğimiz çikolata ile üzerini süslüyoruz ...buzdolabında 5-6 saat dinlendirip, servis yapıyoruz...Âfiyet olsun</div>
<br />
<span style="color: #741b47;"> </span>Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1969413000405718727.post-22139091547197112142016-01-09T14:40:00.000-08:002016-01-30T04:32:34.733-08:00ARAP EKMEĞİ (PİTA EKMEĞİ)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PHsO8jbZsbE/VHeoFCamBFI/AAAAAAAADfw/7coz5I_Ouvg/s1600/20141126_185642.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-PHsO8jbZsbE/VHeoFCamBFI/AAAAAAAADfw/7coz5I_Ouvg/s400/20141126_185642.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MSAnnOV0SZM/VHeqtYGC94I/AAAAAAAADfw/IPGxFoSI4Qc/s1600/20141126_181253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-MSAnnOV0SZM/VHeqtYGC94I/AAAAAAAADfw/IPGxFoSI4Qc/s400/20141126_181253.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rBTMQP1xksQ/VHeoTxKcCdI/AAAAAAAADfw/zDNCDZBp1Mw/s1600/20141126_181704.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-rBTMQP1xksQ/VHeoTxKcCdI/AAAAAAAADfw/zDNCDZBp1Mw/s400/20141126_181704.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7mWaweyGl5s/VHeq8Ozpw5I/AAAAAAAADfw/Ml8OT0ExN9c/s1600/20141126_184136.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-7mWaweyGl5s/VHeq8Ozpw5I/AAAAAAAADfw/Ml8OT0ExN9c/s400/20141126_184136.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MhXFLl2Dw9s/VHerR_MzW0I/AAAAAAAADfw/7OUb8oO-CvA/s1600/20141126_185520.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-MhXFLl2Dw9s/VHerR_MzW0I/AAAAAAAADfw/7OUb8oO-CvA/s400/20141126_185520.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #351c75;">ARAP EKMEĞİ (PİTA EKMEĞİ)</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> </span><span style="color: #741b47;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>4,5 su bardağı un</li>
<li>1,5 su bardağı ılık su</li>
<li>2 yemek kaşığı yoğurt</li>
<li>1 yemek kaşığı elma sirkesi</li>
<li>1 yemek kaşığı zeytinyağı</li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
<li>1 tatlı kaşığı toz şeker</li>
<li>1 paket instant maya</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">YAPILIŞI</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"> </span> 2 yemek kaşığı yoğurt, 1,5 bardak ılık suyla çırpılarak ayran yapılır...ayran ve diğer tüm malzemeler bir kapta karıştırılarak, (ele yapışmayan kıvamda) hamur yoğurulur... üzeri örtülerek, 1 saat dinlendirilir (yani mayalandırılır)... kabaran hamurumuz 4 eşit parçaya bölünerek, merdane ile (pasta tabağı büyüklüğünde) açılır ve tepsiye alınır...tepsinin üzerine poşet geçirilerek, yarım saat daha dinlendirilir (yani mayalandırılır)... kabaran hamurlar, önceden ısıttığımız 250 derece turbolu fırında (üzeri kızarana kadar) 10 dakika pişirilir...Âfiyet olsun</div>
<div>
</div>
<div>
<span style="color: #3d85c6;"> NOT</span></div>
<div>
<ul>
<li>Ekmekleri fırına atmadan önce, fırını (en yüksek ayarda) 15-20 dakika kadar çalıştırın ki, ekmekleriniz incecik oldukları için balon gibi şişsinler</li>
<li>Benim eşim, (aşağıdaki resimde görüldüğü gibi) ekmeğin karnını yarıp, içine : tereyağı, köfte, soğan ve yeşillik koyarak yemeye bayılır<span style="color: #3d85c6;"> </span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: #3d85c6;"></span> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Fs2nGaCRl3s/VpFvCui-MPI/AAAAAAAADfw/BgeGYiGqkTY/s1600/20160109_195824.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-Fs2nGaCRl3s/VpFvCui-MPI/AAAAAAAADfw/BgeGYiGqkTY/s400/20160109_195824.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #3d85c6;"></span></div>
</div>
<div>
</div>
Selma'nin_organik_mutfagihttp://www.blogger.com/profile/09672410353187689997noreply@blogger.com14