PORTAKALLI KEREVİZ

                                                                   

                                         

                                                               
                         PORTAKALLI KEREVİZ

                                 MALZEMELER

• 1 tane orta büyüklükte kereviz
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane havuç
• 1 tane orta büyüklükte patates
• 1 tane büyük portakal ya da 2 tane mandalina
• yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 tane kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım limon         

                                  YAPILIŞI
        Kerevizi soyup, doğruyoruz ve kararmasın diye limonlu suda bekletiyoruz...1 tane soğanı soyup, üzerine artı (+) şeklinde çizik atıyoruz ve tenceremizin ortasına koyuyoruz...soğanın etrafına ise, halka halka doğradığımız havucumuzu ve parmak büyüklüğünde  doğradığımız patateslerimizi yerleştiriyoruz...üzerine (limonlu suda beklettiğimiz) kerevizimizi ilave ediyoruz... başka bir kabın içine bir potakalı (ya da iki mandalinayı) sıkıyoruz ve unu, tuzu, toz şekeri ve zeytinyağını ilave ederek, (hepsini) karıştırıyoruz...sonra da bu karışımı, tenceremizdeki sebzelerin üzerine döküyoruz... düdüklü tencerede 20-25 dakika (normal tencerede ise 1 saat) pişiriyoruz...Âfiyet olsun