BAL KABAKLI EKMEKCİKLER

                                             

                                                         

                    BAL KABAKLI EKMEKCİKLER

                               MALZEMELER

• Yarım kilo bal kabağı
• 4,5 su bardağı elenmiş un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

                              YAPILIŞI

       Önce kabağı soyuyoruz, yıkıyoruz, ince ince doğruyoruz ve bir fincan su ile pişiriyoruz...soğuduktan sonra, (patates eziciyle) eziyoruz, püre haline getiriyoruz...kabak püresi ve diğer malzemeleri karıştırarak, hamur yoğuruyoruz...üzerini temiz bir bezle örterek, 1 saat dinlendiriyoruz (yani mayalandırıyoruz)... kabaran hamurumuzu 5 eşit parçaya bölüyoruz ve yuvarlıyoruz... her bir yuvarlak hamuru, yorgan ipliğiyle (fazla sıkmadan) 8 dilim olacak şekilde bağlıyoruz ve tepsiye alıyoruz... tepsinin üzerine poşet geçiriyoruz ve yarım saat dinlendiriyoruz (yani mayalandırıyoruz)...ekmekciklerin üzerine (fırçayla) su sürüyoruz...önceden ısıtılmış 180 derece turbolu fırında yarım saat pişiriyoruz...Âfiyet olsun