24 Temmuz 2014 Perşembe

RAMAZAN PİDESİ

                                                     








        RAMAZAN PİDESİ

            MALZEMELER
●4 su bardağı un
●1,5 su bardağı ılık su
●Yarım çay bardağı zeytinyağ
●1 tatlı kaşığı instant maya(suda eritmeden una karıştırılan)
●2 tatlı kaşığı toz şeker
●1 çay kaşığı tuz

               YAPILIŞI
      Bütün malzemeler karıştırılıp, hamur güzelce yoğrulur...mayalanması için üzeri örtülerek 1 saat dinlendirilir...hamur iki eşit parçaya bölünür ve merdane ile tepsi büyüklüğünde açılır...açılan hamur tepsiye alınır ve hamura elimizle şekil verilir...tepsinin üzeri poşetle kapatılıp tekrar bir saat dinlendirilir (yani mayalandırılır)...üzerine yumurta sarısıyla bir çorba kaşığı zeytinyağı karışımı sürülür...200°derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirilir ...Âfiyet olsun

               NOT:
Ben hamurumu ekmek makinasının hamur yoğurma programında yaptım,siz elde yoğurarak da eminim daha güzelini yaparsınız (illaki de makinada olması gerekmiyor)
Ben bu tür mayalı hamurlarımın üzerine her zaman poşet kapatarak mayalanmasını yeğlerim, dolayısıyla nemli kalıyor ve daha güzel mayalanıyor kabarıyor
Ben pişirmelerimde çoğunlukla fırınımın turbolu bölümünü kullanıyorum


7 yorum:

  1. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  2. Harika olmus canim... anlatimlarim da cok guzel...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim....her geçen dakika güncelliyorum,düzenliyorum bloğumu.....tekrar gözden geçirirseniz ve arkadaşlarınıza tavsiye ederseniz sevinirim.....

      Sil
  3. değerli selma hanım hünerli ellerinize sağlık ramazan pidenizi aşama aşama anlatım tarzınızla kalitaeli malzemelerinizle pişirme tarzınızla ve servise hazır şekliyle her zaman olduğu gibi harikalar yaratıyorsunuz sayfanız mükemmel sayfanızı beğeniyle takip ediyorum sevgi ve selamlarımı gönderiyorum hayırlı günler hoşça kalın neriman satar eftekin .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Neriman ablacım...yorumlarınız ziyaretleriniz bana güç veriyor motive ediyor...sağolunuz... sevgilerimle

      Sil
  4. ellerine ve makinene sağlık becerikli kız

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Feriha ablacım...makinamın hamur yoğurma bölümünden faydalanırım hep... çok da memnunum...sevgilerimle

      Sil

Blogger veya Gmail hesabı olmayan ancak yorum yapmak isteyen değerli ziyaretçilerim, aşağıda bulunan '' yorumlama biçimi '' kutucuğunu ''Anonim'' ayarına getirmeniz yeterli olacaktır... yorumlarınız benim için çok değerlidir.