DÖRT AY POĞAÇA

                                                               

                          DÖRT AY POĞAÇA

                             MALZEMELER

• 4,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz

           İç harcı:

• 250 gram lor peyniri

                               YAPILIŞI

           Bütün malzemeler karıştırılarak, hamur yoğrulur... üzeri temiz bir bezle örtülerek, 1 saat dinlendirilir (yani mayalandırılır),,,kabaran hamurumuz 12 eşit parçaya bölünür ve her bir parça, 10 santim çapında (yuvarlak) açılır...üzerine zeytinyağı sürülerek, artı (+) şeklinde 4 çizik atılır...dört köşesine lor peyniri koyularak, kenardan ortaya doğru rulo yapılır ve ay şekli verilir... şekil verdiğimiz hamurlar tepsiye alınır... tepsinin üzerine poşet geçirilirek, yarım saat dinlendir (yani mayalandırılır)... ortalarına birer tane zeytin koyulur... üzerine yumurta sarısı sürülerek, önceden ısıtılmış 190 derece turbolu fırında yarım saat pişirilir...Âfiyet olsun